RESERVAS / CONTACTO

 
 
 
 

TRADICIÓN

Nuestros orígenes se remontan a la Pensión la Carballinesa, casa santiaguesa en la que Pilar y Julio ofrecían lo mejor de la cocina tradicional para disfrute de autóctonos y peregrinos.

Con la misma pasión por la cocina, emprendió rumbo a Madrid uno de sus hijos, Valentín, quien en 1966 abrió las puertas en el madrileño barrio de la Concepción de nuestra casa actual: Casa d’a Troya. Nombre adoptado como homenaje a la célebre residencia estudiantil santiaguesa que hizo famosa Alejandro Pérez Lugín en su novela editada en 1915.

En Madrid junto a Valentín y Amparo, creció y se formó el alma de esta casa, Pilar Vila, quien junto a su marido José Antonio edificaron durante cuatro décadas lo que somos en la actualidad basándose en tres pilares fundamentales: tradición, calidad y honradez.

Hoy, la nueva generación; Gema, Valentín y Rafa, gestionan este restaurante de más de 50 años siguiendo las enseñanzas de las generaciones anteriores y con la misma pasión por ofrecer lo mejor de la gastronomía gallega.
 
 
 

CARTA

Desde Galicia, nuestros proveedores se encargan diariamente de hacernos llegar los mejores productos. De este modo, diseñamos diariamente la carta en función de meteorología, vedas y temporadas, con la pretensión de dar siempre al cliente la mejor calidad.

Pulpo Casa D´a Troya

Es uno de los productos de referencia de la casa, lo elaboramos en base a recetas tradicionales como el Pulpo a Feira o con Patatas.



Empanadas Casa D´a Troya


Elaboradas diariamente en base a una receta que respetamos desde nuestros inicios y que consta de la masa de harina de trigo típica de Noia y de distintos rellenos.

 

Entrantes


Ofrecemos distintas alternativas a nuestros platos de referencia , con un denominador común:
Calidad de producto y elaboración propia en aquellos que lo requieren.
Jamón Ibérico de Bellota (D.O Jabugo)
Lomo Ibérico de Bellota (D.O Jabugo)
Ensalada Especial
Ensalada de Pimientos y Bonito
Ensaladilla Casa D’a Troya
Croquetas de la abuela
Cortes de Lacón Frío
Sopa de Pescado
Caldo Gallego
 

Mariscos


Seleccionamos los mariscos directamente en las lonjas a través de nuestros proveedores instalados en Galicia. Si tiene el deseo de un producto en concreto, háganoslo saber al realizar su reserva y pondremos todos los medios para complacerle. A continuación mostramos todos los que trabajamos a lo largo del año en función de temporadas.
Ostras
Almeja al natural
Almejas a la marinera
Berberechos al vapor
Mejillones al vapor
Zamburiñas gratinadas al horno
Viera gratinadas al horno.
Camarón
Centollo
Nécora
Bogavante
Gamba blanca
 

Salpicón Casa D´a Troya


Disponemos de salpicón de Marisco o de Bogavante. Otro plato histórico de la casa, elaborado desde nuestra época santiaguesa en la Pensión la Carballinesa.

 

Merluza Casa D´a Troya


La merluza es sin duda nuestro “plato estrella”, pescada a pincho en las costas gallegas, elaboramos sus distintas partes de forma tradicional en nuestros fogones.
Merluza Casa D’a Troya
Delicias de Merluza
Cogote de Merluza
Cola de Merluza

 

Otros pescados


Bacalao, Raya, Lenguado, Rodaballo, Mero, Rape, Lubina, Bonito y Lamprea.


 

Carnes Casa D´a Troya


Disponemos de las mejores carnes de ternera gallega a su disposición. Mención aparte para uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gallega: el lacón con grelos, plato de invierno por antonomasia.

 

Nuestros postres


Disponemos de postres caseros elaborados a diario así como una selección de quesos gallegos.

 
 

VINOS

 
 
 
 

Casa D´a Troya, el auténtico sabor tradicional.

 
 
 
 

CASA D´A TROYA

Contamos con tres espacios diferenciados modificables en función de las necesidades de nuestros clientes.
 
 
 
 

EVENTOS / GRUPOS

En Casa d’a Troya, nos ocupamos de que los eventos y celebraciones de nuestros clientes sean un éxito


Ofrecemos menús para grupos de tipo general por temporada o si lo prefieren diseñamos uno personalizado ajustado a sus necesidades.

Reserva tu evento en el +34 914 164 455
 
 
 
 

TAKE AWAY

¿No quiere sentarse con nosotros, pero quiere disfrutar de nuestros productos?


Llámenos, díganos lo que quiere y nosotros se lo preparamos para que lo lleve directo a su casa.

Encarga tu comida en el +34 914 164 455
 
 
 
 
 

El mejor sabor, el de la tradición.

 
 
 
 

CATERING

¿Quiere celebrar un evento en su casa, en su empresa o en un local pensado para ello?

Nosotros le diseñamos un menú personalizado y desplazamos al equipo necesario para que pueda disfrutar de la mejor gastronomía gallega en el entorno que usted elija.

Llámenos al +34 914 164 455
 
 
 
 
 

De Galicia a Madrid, ofreciendo el mejor producto.