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(+34) 914 164 455ESTAMOS EN:
C/ Emiliano Barral nº14 Madrid¿CUÁNDO ABRIMOS?
Comidas: de martes a domingo.Cenas: viernes y sábado.
Abrimos festivos
Comedores Privados
Servicio Aparcacoches
TRADICIÓN
Nuestros orígenes se remontan a la Pensión la Carballinesa, casa santiaguesa en la que Pilar y Julio ofrecían lo mejor de la cocina tradicional para disfrute de
autóctonos y peregrinos.
Con la misma pasión por la cocina, emprendió rumbo a Madrid uno de sus hijos, Valentín, quien en 1966 abrió las puertas en el madrileño barrio de la Concepción de nuestra casa actual: Casa d’a Troya. Nombre adoptado como homenaje a la célebre residencia estudiantil santiaguesa que hizo famosa Alejandro Pérez Lugín en su novela editada en 1915.
En Madrid junto a Valentín y Amparo, creció y se formó el alma de esta casa, Pilar Vila, quien junto a su marido José Antonio edificaron durante cuatro décadas lo que somos en la actualidad basándose en tres pilares fundamentales: tradición, calidad y honradez.
Hoy, la nueva generación; Gema, Valentín y Rafa, gestionan este restaurante de más de 50 años siguiendo las enseñanzas de las generaciones anteriores y con la misma pasión por ofrecer lo mejor de la gastronomía gallega.
Con la misma pasión por la cocina, emprendió rumbo a Madrid uno de sus hijos, Valentín, quien en 1966 abrió las puertas en el madrileño barrio de la Concepción de nuestra casa actual: Casa d’a Troya. Nombre adoptado como homenaje a la célebre residencia estudiantil santiaguesa que hizo famosa Alejandro Pérez Lugín en su novela editada en 1915.
En Madrid junto a Valentín y Amparo, creció y se formó el alma de esta casa, Pilar Vila, quien junto a su marido José Antonio edificaron durante cuatro décadas lo que somos en la actualidad basándose en tres pilares fundamentales: tradición, calidad y honradez.
Hoy, la nueva generación; Gema, Valentín y Rafa, gestionan este restaurante de más de 50 años siguiendo las enseñanzas de las generaciones anteriores y con la misma pasión por ofrecer lo mejor de la gastronomía gallega.
CARTA
Desde Galicia, nuestros proveedores se encargan diariamente de hacernos llegar los mejores productos. De este modo, diseñamos diariamente la carta en función de meteorología, vedas y temporadas, con la pretensión de dar siempre al cliente la mejor calidad.
Pulpo Casa D´a Troya
Empanadas Casa D´a Troya
Elaboradas diariamente en base a una receta que respetamos desde nuestros inicios y que consta de la masa de harina de trigo típica de Noia y de distintos rellenos.
Entrantes
Ofrecemos distintas alternativas a nuestros platos de referencia , con un denominador común:
Calidad de producto y elaboración propia en aquellos que lo requieren.
Jamón Ibérico de Bellota (D.O Jabugo)
Lomo Ibérico de Bellota (D.O Jabugo)
Ensalada Especial
Ensalada de Pimientos y Bonito
Ensaladilla Casa D’a Troya
Croquetas de la abuela
Cortes de Lacón Frío
Sopa de Pescado
Caldo Gallego
Lomo Ibérico de Bellota (D.O Jabugo)
Ensalada Especial
Ensalada de Pimientos y Bonito
Ensaladilla Casa D’a Troya
Croquetas de la abuela
Cortes de Lacón Frío
Sopa de Pescado
Caldo Gallego
Mariscos
Seleccionamos los mariscos directamente en las lonjas a través de nuestros proveedores instalados en Galicia. Si tiene el deseo de un producto en concreto, háganoslo saber al realizar su reserva y pondremos todos los medios para complacerle. A continuación mostramos todos los que trabajamos a lo largo del año en función de temporadas.
Ostras
Almeja al natural
Almejas a la marinera
Berberechos al vapor
Mejillones al vapor
Zamburiñas gratinadas al horno
Viera gratinadas al horno.
Camarón
Centollo
Nécora
Bogavante
Gamba blanca
Almeja al natural
Almejas a la marinera
Berberechos al vapor
Mejillones al vapor
Zamburiñas gratinadas al horno
Viera gratinadas al horno.
Camarón
Centollo
Nécora
Bogavante
Gamba blanca
Salpicón Casa D´a Troya
Merluza Casa D´a Troya
La merluza es sin duda nuestro “plato estrella”, pescada a pincho en las costas gallegas, elaboramos sus distintas partes de forma tradicional en nuestros fogones.
Merluza Casa D’a Troya
Delicias de Merluza
Cogote de Merluza
Cola de Merluza
Delicias de Merluza
Cogote de Merluza
Cola de Merluza
Otros pescados
Carnes Casa D´a Troya
Disponemos de las mejores carnes de ternera gallega a su disposición. Mención aparte para uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gallega: el lacón con grelos, plato de invierno por antonomasia.
Nuestros postres
Disponemos de postres caseros elaborados a diario así como una selección de quesos gallegos.
VINOS
Disponemos de una bodega de más de 60 referencias de vinos espumosos, blancos, tintos, rosados y dulces con los que podrán acompañar nuestros platos.
Dentro de nuestra bodega, toman una importancia especial los vinos producidos en Galicia, ideales para maridar con nuestra oferta gastronómica.
Dentro de nuestra bodega, toman una importancia especial los vinos producidos en Galicia, ideales para maridar con nuestra oferta gastronómica.
Casa D´a Troya, el auténtico sabor tradicional.
CASA D´A TROYA
Contamos con tres espacios diferenciados modificables en función de las necesidades de nuestros clientes.
“La Barra”
Disponemos de un espacio abierto al exterior con mesas altas, en las que ofrecemos nuestras especialidades en un ambiente informal y muy acogedor.
“Salón Santiago”
Nuestro espacio más clásico: suelo de madera, paredes de pizarra, vidriera y nuestros especiales recuerdos de Santiago de Compostela.
“Salón Vinoteca”
Nuestro espacio más moderno y multifuncional, ya que nos permite adecuar el tamaño y las condiciones de la sala a los requerimientos del cliente.EVENTOS / GRUPOS
En Casa d’a Troya, nos ocupamos de que los eventos y celebraciones de nuestros clientes sean un éxito
Ofrecemos menús para grupos de tipo general por temporada o si lo prefieren diseñamos uno personalizado ajustado a sus necesidades.
Reserva tu evento en el +34 914 164 455
TAKE AWAY
¿No quiere sentarse con nosotros, pero quiere disfrutar de nuestros productos?
Llámenos, díganos lo que quiere y nosotros se lo preparamos para que lo lleve directo a su casa.
Encarga tu comida en el +34 914 164 455
El mejor sabor, el de la tradición.
CATERING
¿Quiere celebrar un evento en su casa, en su empresa o en un local pensado para ello?
Nosotros le diseñamos un menú personalizado y desplazamos al equipo necesario para que pueda disfrutar de la mejor gastronomía gallega en el entorno que usted elija.Llámenos al +34 914 164 455
De Galicia a Madrid, ofreciendo el mejor producto.
